Equipamentu di trasfurmazioni
Macchina di taglio: Aduprata per tagliare a carne cruda in a dimensione è a forma necessaria, migliurà l'efficienza di trasfurmazioni.
Meat Grinder: Macina a carne cruda per a trasfurmazioni successive è u mischju di condimentu.
Mixer: Adupratu per mischjà bè a carne macinata cù condimenti, assicurendu un sapori uniforme in u pruduttu.
Attrezzatura di cucina
Forno affumicatore: Aghjunghje un sapore unicu à i prudutti di carne per via di affumicatura, mentre allargendu ancu a durata di conservazione.
Fornu per arrusti: Adupratu per arrusti i prudutti di carne, cocendu per ottene a struttura è l'aspettu desiderate.
Equipaggiamentu di cucina: Assicura chì i prudutti di carne sò ben cotti mentre mantenenu i so nutrienti attraversu a cucina.
Equipamentu di imballaggio
Macchina di imballaggio in vacuum: Vacuum-imballa i prudutti di carne, allargendu a durata di conservazione è facilitendu u trasportu.
Macchina di Sigillatura: Aduprata per sigillare i sacchetti di imballaggio, assicurendu una bona sigillatura di u produttu.
Codificatore: Stampa a data di produzzione, a durata di conservazione è altre informazioni nantu à l'imballu, facilitendu a tracciabilità è a gestione di u produttu.
Equipamentu ausiliari
Equipamentu di Refrigerazione: Adupratu per almacenà carne cruda è prudutti di carne finiti, mantenendu a so freschezza. Equipamentu di cuntrollu di qualità: Adupratu per pruvà l'indicatori di qualità è di sicurità di i prudutti di carne per assicurà chì i prudutti rispettanu i standard.
Equipamentu di pulizia: Adupratu per pulisce l'equipaggiu di produzzione è i siti, mantenendu un ambiente di produzzione igienicu.
