Descrizzione

Parametri tecnichi

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Introduzione di l'equipaggiu

I macinatori di carne industriali ponu macinate direttamente a carne senza scongelu, minimizendu a perdita di nutrienti è di prutezione. Cambiendu e lame perforate, ponu esse prudutte diverse prudutti di carne è tagli. Stu prucessu ùn dannu micca u tessulu di fibre musculari o aumentanu significativamente a temperatura di u produttu, allargendu a vita di conservazione. U macinatu di carne surgelata opera principalmente da una vite rotativa chì spinge a carne cruda da a tremuja nantu à a piastra perforata pre-tagliata in l'alloggiu di a fresa. L'azione di tosatura creata da e lame rotanti è i tagli di piastra perforata sminuzza a carne. A forza di estrusione di a vigna continuamente scarica a carne da a piastra perforata. I macinatori di carne di a nostra cumpagnia sò custruiti in acciaio inox d'alta-qualità in tutte e zone chì entranu in cuntattu cù a carne cruda. U disignu permette un smontamentu è una pulizia faciule, è u grande piombo di l'albero di auger è a grande apertura di alimentazione assicuranu un flussu di alimentazione fluidu è una alta efficienza di produzzione. U disignu raziunale minimizza l'aumentu di a temperatura di a carne, prumove a preservazione di a freschezza.

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Stu equipamentu di trasfurmazioni di carne di alta-capacità, altamente automatizatu hè cuncepitu specificamente per grandi-impianti di trasfurmazioni alimentari, cucine cintrali è fabricatori di prudutti di carne. Ùn hè più solu un equipamentu di cucina; Hè u cumpunente core di una linea di trasfurmazioni di carne muderna, aduprata per a produzzione cuntinuu, à grande -scala di carne macinata di dimensioni uniformi per risponde à i bisogni di produzzione di prudutti industriali cum'è salsicce, prosciutto, gnocchi surgelati rapidi - è polpette di carne.

Vantaghji di l'equipaggiu:

Paragunatu à i macinatori di carne cummirciali cunvinziunali, i macinatori di carne industriali offrenu un salto in avanti in rendiment, stabilità è automatizazione:

1. Capacità estrema è efficienza:

Cù una putenza eccezziunale eccezziunale (tipicamenti partendu da 7,5 kW è righjunghjendu decine di kilowatts), permette una pruduzzione cuntinua 24/7, trasfurmendu parechji o ancu decine di tunnellate di carne ogni ghjornu.

2. Potente capacità di trasfurmazioni di materia prima:

Cuncepitu specificamente per trasfurmà grandi blocchi di carne congelata (cum'è carne semi--congelata à -4 gradi à -25 gradi), elimina a necessità di un scongelu cumpletu è un tagliu tedioso, permettendu a carica diretta, risparmiendu significativamente u travagliu è u tempu.

3. Scaricamentu veloce è cunvene:

Dotatu di una vite di grande-diametru, assicura a freschezza è a qualità di a carne macinata mentre furnisce una scaricazione rapida è còmuda.

4. Altamente automatizatu è integratu:

Queste machini sò spessu equipati di caricatori automatichi è ligati à altri equipaghji cum'è miscelatori di polveri, choppers è stuffers di salsiccia, creendu una linea di produzzione automatizata. Questu reduce significativamente l'intervenzione manuale è migliurà l'efficienza è a coerenza di a produzzione.

5. Durabilità superiore è sicurità:

L'intera macchina hè custruita da l'acciaio inossidabile 304 resistente -, è i cumpunenti chjave (cum'è l'auger è e lame) sò sottumessi à un trattamentu termicu speciale per una resistenza eccezziunale à l'usura. Disponu ancu di prutezzione cumpleta di sovraccarichi, inversione automatica è funzioni anti-jamming.

Principiu di travagliu:

U principiu di basa di u macinatu di carne industriale hè simile à quellu di a macchina cummerciale, ma ottene un rendimentu industriale di -gratu per mezu di un disignu rinfurzatu è funzioni supplementari. U so prucessu core è e caratteristiche industriali chjave sò i seguenti:

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1. Alimentazione: i frames interi di carne congelata o fresca sò automaticamente alimentati in u portu di alimentazione oversized via un ascensore o trasportatore.

2. Propulsione putente è sfracitura: una fresa di -duveru pesante gira cù un torque tremendu, micca solu propulsà a carne, ma ancu esercitandu una pressione intensa per sfracicà inizialmente è sfracicà a carne congelata.

3. Cutting: A carne hè imbuttata à u fronte induve hè tagliata da lame d'alliage d'alta -resistenza è una piastra perforata apposta. E macchine industriali utilizanu tipicamente un prucessu di triturazione multi-stadi (per esempiu, tritura grossa seguita da tritura fine) per ottene risultati ottimali.

4. Scaricamentu è Interconnessione: A carne macinata hè estrusa è direttamente cascata in una tremuja o alimentata via un trasportatore à l'unità successiva (cum'è un chopper), chì permette una pruduzzione senza saldatura è cuntinua.

Paràmetri di l'equipaggiu

Elementi di parametri	Trituratore di carne industriale (esempiu)	Descrizzione è significatu industriale
mudellu	JRJ-100 ~ JRJ-200	Modelli persunalizabili
putenza	15 kW - 22 kW	E specificazioni core assicuranu una putenza putente per a manipulazione di carne congelata è un funziunamentu cuntinuu.
Tensione nominale	380V / 50Hz (elettricità trifase)	Alimentazione standard industriale.
U putere di trasfurmazioni	1500 - 5000 kg/h	E specificazioni core dimustranu a so tremenda efficienza di produzzione.
Diamitru di viti	φ130 - φ200 mm	Una grande apertura d'alimentazione permette l'ingressu direttu di grandi pezzi di materia prima.
Temperature di a materia prima applicabile	-25 gradi ~ +10 gradu	E caratteristiche chjave definiscenu e so capacità di manipulazione di carne congelata.
Materiale	Acciaio inossidabile 304 di qualità -alimentari pesanti-	Soddisfa i requisiti igienici è durable di l'ambienti industriali.
Piastra di orifiziu currispundente	φ2, φ3, φ5, φ8, φ10, φ13 mm etc.	Offre una gamma più larga di specificazioni per adattà à diverse linee di prudutti.

Mudellu	Dimensione di u quadru	putenza	Tensione nominale	Capacità di pruduzzione	A velocità di u dragone di terra	Mudellu di cutter per fori	Pesu
JRJ-100	980 * 550 * 900 mm	3 kw	380V	300-500 kg/h	270 r/min	Ø3-Ø30mm	182 kg
JRJ-120	960 * 550 * 1080 mm	7,5 kW	380V	1000-1500 kg/h	250 r/min	Ø3-Ø30mm	258 kg
JRJ-130	1315 * 700 * 1100 mm	11 kW	380V	1500-2000 kg/h	190 r/min	Ø4-Ø35mm	700 kg
JRJ-160	1630 * 1100 * 1450 mm	15 kW	380V	2000-3000 kg/h	136 r/min	Ø4-Ø35mm	1200 kg
JRJ-200	1780 * 1000 * 1580 mm	22 kW	380V	3000-5000 kg/h	87 r/min	Ø8-Ø35mm	1860 chilò