Ogni mudellu di Freeze dryer hè dotatu di un sistema di pompa di vacuum regulable indipendente. Stu cumpunente core decide l'efficienza generale di a disidratazione di sublimazione di tuttu u flussu di travagliu di l'asciugatura di Freeze-è a durata di u ciclu di liofilizazione.
L'asciugatrice superiore di -taglia -Banch-top freeze dryer adotta un ristrettu intervallu di pressione di travagliu di 10Pa-30Pa, chì si adatta perfettamente à a liofilizazione di materia prima delicata cum'è petali sottili di tè di fiori di rosa è fette ultra-di ginseng.
U liofilizzatore industriale di taglia media è grande allarga a gamma di pressione di travagliu regulabile à 10Pa-133Pa, adattatu per l'asciugatura di materia prima grossa di volumi elevati -congelazione-inclusi pezzi di frutti di mare è cubetti di carne compatti di animali.
Quandu a prissioni di u vacuum internu di un secadoru di u vacuum hè cuntrullatu à u valore di limitu di 10Pa, a velocità di sublimazione di i cristalli di ghiaccio materiale accelera bè, accurtendu ragiunate u tempu di secca totale di u congelatore.
A pressione di vacuu eccessivamente bassa aumenterà u cunsumu di energia per ora di tutta a macchina di essiccazione Freeze. L'operatori di produzzione anu bisognu di stabilisce parametri di vacuum precisi secondu u grossu di a materia prima è u cuntenutu di l'acqua interna per equilibrà l'efficienza è u costu di l'energia.
I blocchi grossi di frutti di mare è e grandi materie prime per l'alimenti per animali domestici necessitanu una pressione di travagliu più elevata in l'asciugatrice industriale, impediscendu a disidratazione interna irregolare di liofilizazione in materie prime solide.
L'indice di vacuum limitante di u mini liofilizzatore Bench-superiore pò ghjunghje à 10Pa stabile, mentre chì u liofilizzatore industriale extra-grande mantene un vacuum limitante stabile à 15Pa per adattà a longa-durata di a pruduzzione in massa di liofilizzazione-contínua.
A cunfigurazione di i paràmetri di vacuum inappropriata in ogni secadoru congelatore pruvucarà difetti irreversibili di u produttu finitu dopu a trasfurmazioni di liofilizazione, cumprese a retrazione di a materia prima, a decolorazione di a superficia è a disidratazione interna incompleta.
