A maiò parte di e piante di trasfurmazioni di l'alimentariu adoptanu sempre l'asciugatura di l'aria calda à temperatura media è alta per trattà l'hawthorn è l'igname. Stu metudu di trasfurmazioni pruvucarà u tissutu cellulare di materie prime per sminuisce è compactu severamente dopu a desidratazione. I prudutti finiti sò stretti è solidi in tessitura, cù una struttura di tissutu unicu, chì ùn pò micca risponde à e richieste di trasfurmazioni diversificate di e prucedure di produzzione successive. À u listessu tempu, u funziunamentu longu -tempu di alta temperatura pruvucarà a perdita parziale di nutrienti naturali in l'abracciu è l'igname, è ancu a decolorazione lucale di i materiali, affettendu a stabilità di a qualità di u pruduttu finitu.
A tecnulugia di liofilizzazione à u vacuum furnisce una altra scelta di trasfurmazioni per e fabbriche cù esigenze più elevate nantu à a struttura di produttu semi-finitu. Tuttu u prucessu di disidratazione di l'equipaggiu hè cumpletu sottu ultra-bassa temperatura è ambiente di vacuum altu, senza riscaldamentu cuntinuu di materie prime. L'umidità in l'hawthorn è l'igname hè direttamente sublimata è siparata in forma di cristalli di ghiaccio, è un gran numaru di pori uniformi si formanu in i materiali dopu l'asciugatura. A materia prima mantene a so forma originale, è a struttura libera interna pò adattà à diverse tecniche di trasfurmazioni di seguitu -.
Avemu cuncepitu curve di essiccazione da liofia{0}}indipendente mirate secondu e diverse caratteristiche fisiche di l'hawthorn è l'igname. Per l'hawthorn cun altu cuntenutu di l'acidu organicu, u sistema di equilibriu di vacuum stabile è u riscaldamentu di radiazione suave sò equipati per evità l'oscuramentu di l'ossidazione è mantene u culore naturali di e materie prime; per l'igname cù un altu cuntenutu di amidu è mucus, i paràmetri di pre-congelazione regulabili impediscenu l'aderenza interna è l'agglomerazione, è assicuranu a struttura di tissutu coherente di ogni batch of semi -prodotti finiti.
Tutti i nostri apparecchi di liofilizzazione industriale anu passatu a certificazione CE è soddisfanu i standard di sicurezza di e macchine di l'UE è l'equipaggiu di trasfurmazioni alimentari. A cavità interna hè fatta d'acciaio inossidabile grossu di l'alimentariu -, cù una bona resistenza à l'acidu è à a corrosione, adattatu per u processu in batch continuu à longu-di materia prima di l'hawthorn. U sistema di cuntrollu PLC intelligente pò almacenà parechji gruppi di parametri di produzzione fissi per l'hawthorn interu, l'hawthorn fette, i strisce di yam è i pezzi di yam. L'operatori ponu cambià i prugrammi di trasfurmazioni simpliciamente, riducendu in modu efficace a perdita di materiale causata da una struttura inestable di prudutti semi-finiti.
Quandu espansione o aghjurnà e linee di produzzione, parechji pruduttori di l'alimentu mediu è grande paragunanu in modu cumpletu vari equipaghji di disidratazione. In più di l'investimentu di l'equipaggiu di una volta, si focalizeghjanu ancu nantu à a prestazione di texture di i prudutti semi-finiti secchi è a stabilità di u funziunamentu à longu-. Per i pruduttori chì anu bisognu di semi -hawthorn è yam cù una struttura interna libera, l'asciugatori di u vacuum freeze dryers sò una cunfigurazione pratica di trasfurmazioni per sfondà e limitazioni di l'equipaggiu di secca tradiziunale.
